Markt

Marmelo

Marmelo ist eine kleine handwerkliche Manufaktur im Norden Brandenburgs.

In der Manufaktur werden in Handarbeit geschmacksintensive Fruchtaufstriche, Fruchtcremes, Zitrus-Marmeladen, Karamellcremes, Curds & Zwiebel-Confits hergestellt.

Dabei wird nach den Grundsätzen & Herstellungskriterien von SLOW FOOD: gut, sauber & fair gearbeitet. Marmelo verwendet keine Farb- und Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder industriellen Gelierzucker, sondern frisch gepressten Saft von Zitrusfrüchten & Roh-Rohrzucker in Bio-Qualität, sowie reines Pektin als Geliermittel. Der Fruchtanteil der marmelo Produkte liegt überwiegend bei 70% und mehr.

Bei der Zubereitung der Produkte wird auf eine sorgfältige & aromaschonende Verarbeitung geachtet. In Kleinstmengen wird vorwiegend Obst & Gemüse aus ökologisch-biologischem Anbau oder aus der Region Berlin-Brandenburg verarbeitet. Einige ausgesuchte Früchte stammen aus Privatgärten, von verlassenen Obstbaumalleen aus den Wäldern Ostprignitz-Ruppins.

marmelo manufaktur brandenburg | Kirchstraße 16 | 16831 Rheinsberg

Auf dem Markt

  • Sa 1.10.10—18 h
  • So 2.10.10—18 h
  • Mo 3.10.10—17 h

Angebot

Fruchtaufstriche | Fruchtbutter | Honig | Karamellcreme

Kontakt

E-Mail: post@marmelo-manufaktur.de