Wir vertreiben Lebensmittel in sehr hoher Qualität, die zu dem teilweise auch bio – zertifiziert sind. Begonnen hat alles mit Salamis aus Ungarn. Dabei handelt es sich um Ware von Tieren, die im Hortobagyer Nationalpark, der Puszta, freilebend gehalten werden und in ursprünglicher Umgebung aufwachsen. Die saubere Luft, das kristallklare Wasser und die von Kräutern duftenden Weiden der Puszta sorgen für eine hervorragende und erstklassige Qualität des Fleisches. Es handelt sich um Tiere alter Rassen wie Büffel, Mangaliza-Schwein, Graurind, Zackelschaf. Auch Wildsorten aus Reh, Wildschwein, Hirsch und Feldhase werden angeboten. Die verwendeten Bio-Gewürze wie Paprikapulver, Kümmel, Knoblauch, Pfeffer, Meersalz usw. werden ebenso sorgfältig ausgewählt. Die hervorragende Fleischqualität, die mit dem Fleisch harmonierende Gewürzmischung, die schonende Verarbeitung und die Kalträucherung mit Buchenholz machen diese luftgetrockneten Salamis zu einem unvergesslichen und einzigartigen kulinarischen Genuss.Nunmehr komplettieren wir unser Angebot auch mit Schinken und Schmalz vom Mangaliza, sowie einem reichhaltigen Käsesortiment. … und ergänzen alles mit gutem Wein. Dass das Fleisch nicht nur als Salami hervorragend schmeckt, sondern auch als Gulasch und Gegrilltes ein Genuss ist, kann auf dem Festival direkt probiert werden. Selbstverständlich stellen wir auch Käseplatten zusammen und der Wein steht gekühlt zur Verkostung (und zum Kauf) bereit.Unser Team grüßt ganz herzlich und freut sich auf ein schönes Festival mit vielen interessierten Besuchern, anregenden Gesprächen und vielfältigen Begegnungen!
P.S. Auch bei uns bleibt mal etwas übrig, das an Qualität noch nichts eingebüßt hat, laut Gesetz aber nicht mehr verkauft werden darf. Wir arbeiten mit gemeinnützigen und sozialen Organisationen zusammen, denen wir diese Produkte für Bedürftige zur Verfügung stellen.
Was wird auf eurem Demo-Schild stehen?
Jo Hely – schöner Ort für gutes Essen