Wir drei von Rübbelberg (Christopher, Philipp und Sebastian, Studienfreunde und Wahlberliner seit einigen Jahren) haben es uns auf die Fahnen geschrieben, den Eierlikör neu zu erfinden. So haben wir mit Bio-Ei, 100% echter Bio-Vanille, Limette und lokal produziertem Korn in mühevoller und leidenschaftlicher Arbeit einen Eierlikör geschaffen, der den frischen geschmacklichen Wind von 2018 mit den 60er-Jahren vereint. Uns war von Anfang an wichtig, dass wir nicht einfach einen weiteren Eierlikör schaffen, sondern etwas Neues. Herausgekommen ist dabei nach etlichen, mühsamen und abenteuerlichen Misch- und Probiersessionen ein Likör, der unvergleichlich ist: Echte Vanille aus Madagaskar in Hülle und Fülle (eine ganze Schote pro Flasche!), ein Schuss fruchtiger Limette, Korn aus liebevoller Handarbeit und natürlich Bio-Eigelb. Mehr geht nicht. Und ohne Milchprodukte natürlich: Rübbelberg ist 100% laktosefrei. Nebenbei ist RÜBBELBERG ("Rübbi" heisst übrigens auch das kleine Chamäleon aus Madagaskar auf unserem Etikett) auch voller Emotion: voller Erinnerung an Kindheit, Familie, an die Couch der Großeltern (und die ersten Alkoholerfahrungen). Daher gilt: ob pur, auf Eis, mit einem Blatt Minze, zum Dessert, als Dessert, mit Kaffee, im Kaffee, im White Russian (oder heisst es nicht sogar "Rübbi"-Russian?), als RÜBBELBERG-Martini, mit einem Schuss Maracuja oder Himbeere - RÜBBELBERG ist ein Genuss zu jeder Zeit und Gelegenheit!
Was wird auf eurem Demo-Schild stehen?
Eierlikör revived. #nichtkleckern